GAVI DI GAVI CA' DA BOSIO TERRE DA VINO
Annata: 2010
Bottiglia cl: 75
Alc.: 12,0%
Collocazione e caratteristiche dei vigneti: il vitigno Cortese coltivato sulle colline del comune di Gavi (AL) dà origine a un vino Gavi che può fregiarsi della sottodenominazione di Gavi. I vigneti per questa selezione. che si estendono per oltre 30 ettari. sono dislocati in località "Cà da Bosio". in una posizione privilegiata alla sommità di una delle colline che sovrastano il comune di Gavi.
Vinificazione e affinamento: Dopo breve macerazione a freddo sulle bucce e successiva fermentazione in purezza. il vino si affina per un breve periodo sui lieviti dove avviene una parziale fermentazione malolattica
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: ampio. fresco. elegante. con splendide note di fiori e di frutta
Sapore: morbido e armonico. fragrante con stoffa setosa e dal piacevole finale persistente
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