RITRATTO ROSSO LA VIS
Annata: 2007
Bottiglia cl: 75
Alc.: 13,0%
Il Ritratto Rosso è la cuvée di due vitigni tradizionali del nostro territorio, l'autoctono Teroldego ed il Lagrein, due varietà le cui origini si perdono nel tempo e nella storia viticola del Trentino. L'applicazione del Progetto Qualità, con le sue rigide regole nella scelta dei siti di coltivazione e dei criteri viticoli di produzione ecosostenibile, fanno di questo blend il punto di riferimento della qualità e originalità dei rossi trentini. Si presenta nel bicchiere di un bel rubino granato pieno e consistente. Le manifestazioni olfattive sono fitte e stimolanti di frutti neri, sentori minerali e fiori macerati, segno di promettente profondità. Al palato conferma la trama densa e allo stesso tempo equilibrata, per chiudere in progressione verso richiami nitidi di liquirizia e frutto vivo. Ideale con carni rosse, brasati e arrosti di selvaggina, costate alla griglia con verdure, formaggi duri con polenta
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