RITRATTO ROSSO 2007 - LA VIS

RITRATTO ROSSO    LA VIS

Annata:  2007

Bottiglia cl:  75                                                                

Alc.:  13,0%

Il Ritratto Rosso è la cuvée di due vitigni tradizionali del nostro territorio, l'autoctono Teroldego ed il Lagrein, due varietà le cui origini si perdono nel tempo e nella storia viticola del Trentino. L'applicazione del Progetto Qualità, con le sue rigide regole nella scelta dei siti di coltivazione e dei criteri viticoli di produzione ecosostenibile, fanno di questo blend il punto di riferimento della qualità e originalità dei rossi trentini. Si presenta nel bicchiere di un bel rubino granato pieno e consistente. Le manifestazioni olfattive sono fitte e stimolanti di frutti neri, sentori minerali e fiori macerati, segno di promettente profondità. Al palato conferma la trama densa e allo stesso tempo equilibrata, per chiudere in progressione verso richiami nitidi di liquirizia e frutto vivo. Ideale con carni rosse, brasati e arrosti di selvaggina, costate alla griglia con verdure, formaggi duri con polenta