VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C. ALA BIANCA 2009 - PODERI PARPINELLO

VERMENTINO DI SARDEGNA D.O.C.  ALA BIANCA  PODERI PARPINELLO

Annata:  2009

Bottiglia cl:  75                                                                

Alc.:  13,0%

VITIGNO:  Ala Bianca - Vermentino di Sardegna D.O.C. • Gradazione alcolica: 12% - 12,5%vol. • Capacità: ml. 750.• Terreno: di origine alluvionale, profondo, con una buona percentuale di sostanza organica, e sabbioso.• Potatura e vendemmia: rigorosamente a mano. • Vinificazione: macerazione a freddo. • Esame visivo: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. • Esame olfattivo: profumo con sentore di fruttato, aromatico, fine ed elegante. • Esame gustativo: gusto amarognolo, che ricorda la mandorla amara. • Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente con pesce, crostacei e carni bianche. • Temperatura consigliata di servizio: 12 gradi.