GRECO DI TUFO D.O.C.G. 2010 - CANTINA MARIANNA

GRECO DI TUFO D.O.C.G.    CANTINA MARIANNA

Annata:  2010

Bottiglia cl:  75                                                                

Alc.:  12,5%

E' prodotto da uve del vitigno "Greco" o "Greco di Tufo", selezionate nei vigneti dei comuni di Altavilla, Montefusco, S. Paolina Tufo, tutti in provincia di Avellino. La coltivazione viene effettuata ad un'altitudine media di 450 metri s.l.m., su terreni di tipo argilloso; la resa è di circa 80 q.li/ha e la vendemmia viene effettuata nella terza settimana di ottobre. La fermentazione dura circa quindici giorni, a temperature controllate, e viene svolta in serbatoi d'acciaio. Vino di grande tradizione storica - viene fatto risalire all'epoca romana - il Greco di Tufo D.O.C.G. ha una forte tipicità e viene elaborato senza fretta per tutti coloro che sanno attendere ed apprezzare la sua fragranza ed i suoi profumi unici ed inconfondibili. Ha un colore giallo paglierino brillante, al naso è netto, gradevole e caratteristico, mentre di sapore è asciutto, fresco e molto persistente. Si accompagna ad antipasti di pesce e crostacei, risotti e paste marinare, seppie e polpi in umido, pesce arrosto e alla griglia. Va servito alla temperatura di 10­12 gradi.